Bobkový list
Botanický název: Laurus nobilis
Charakteristika: Bobkové listy produkuje vavřínový strom, který dorůstá výšky 15 metrů. Pěstuje se v Asii a ve Středomoří.
Léčivé účinky: Bobkový list podporuje chuť k jídlu a zažívání, snižuje hladinu cukru v krvi a podporuje trávení.
Použití v kuchyni: Bobkový list se používá jako celý list nebo mletý. Toto koření má v kuchyni široké uplatnění, přidáváme ho do omáček jako je svíčková, rajská a bešamelová, dále do nakládaných pokrmů, polévek a dušených jídel.
Zajímavost: Věnce vytvořené z bobkových listů se používaly ke korunovaci římských císařů a také vítězů olympijských her.
