Majoránka
Botanický název: Majorana hortensis
Charakteristika: Majoránka je nízká bylinka dorůstající do výšky 0,2 až 0,4 m. Její listy jsou tak aromatické, že svou vůni si zachovávají i dlouho po usušení.
Léčivé účinky: Majoránka napomáhá při poruchách zažívání, působí proti křečím a podporuje tvorbu žaludečních šťáv. Dále pomáhá při bolestech hlavy, pro zklidnění a proti únavě.
Použití v kuchyni: V české kuchyni je majoránka nepostradatelným zeleným kořením. Používá se do polévek, omáček, luštěninových jídel, pokrmů z brambor, obilovin, dále je výborná k dochucení gulášů, salámů, uzenin a masa. V neposlední řadě je to nejdůležitější koření při domácích zabíjačkách.
Zajímavost: Majoránka je tak voňavá, že dámy ve středověku si ji přidávaly do koupele.
