Oregano
Botanický název: Origanum vulgare
Charakteristika: Oregano neboli dobromysl je bylina dorůstající do výšky až 0,8 metru, z níž nám slouží její listy.
Léčivé účinky: Oregano má dezinfekční a protizánětlivé vlastnosti, je účinné proti onemocnění horních dýchacích cest, při poruchách trávení a ke zklidnění organismu. Také je účinné při léčbě revmatismu.
Použití v kuchyni: Oregano používáme buď čerstvé nebo sušené. Vynikající je do různých zeleninových salátů, omáček a polévek, při úpravě ryb, vaječných a houbových jídel, telecího masa, přidává se do mletého masa. Oregano je vynikající v kombinaci s rajčaty a česnekem, Italové si svou pizzu bez této bylinky vůpbec nedokážou představit.
Zajímavost: Oregano bylo v minulosti považováno za symbol štěstí a ochrany před zlem.
