Rozmarýn
Botanický název: Rosmarinus officinalis
Charakteristika: Rozmarýn je stálezelený středomořský keř o velikosti do 1,5 m s kožovitými listy, jež jsou na spodní straně stříbřitě zbarveny. Listy mají pryskyřičnou chuť a kafrovou vůni.
Léčivé účinky: Rozmarýn napomáhá při poruchách trávení, křečích a působí proti revmatismu.
Použití v kuchyni: Toto koření se výborně hodí při přípravě zvěřinových jídel a rybích jídel, divočiny, skopového a vepřového masa, také mořských živočichů, ale i polévky, omáčky a bramborová jídla.
Zajímavost: Ve větším množství je toto koření zdraví nebezpečné.
