Skořice
Botanický název: Cinnamomum zeylanicum
Charakteristika: Skořice se pěstuje jako keř, který má asi 8 postranních větví, které se sklízejí coby skořice. Toto koření pochází ze Srí Lanky a Indie.
Léčivé účinky: Skořice působí proti nadýmání, průjmu a žaludečním obtížím.
Použití v kuchyni: Skořice se používá buď celá nebo mletá. Využití tohoto koření je zejména do sladkých jídel jako jsou koláče, buchty, nákypy, cukroví, dále k ochucení různých sirupů, punčů, při svařování vína, také do rýžových a dušených jídel.
