Tymián
Botanický název: Thymus vulgaris
Charakteristika: Tymián je stálezelený keř, z něhož jako koření se používají nádherně vonící drobné lístky. Pochází ze Středomoří.
Léčivé účinky: Tymián napomáhá při onemocněních horních cest dýchacích, psobí proti křečím a napomáhá trávení.
Použití v kuchyni: Toto koření dodává vynikající chuť různým omáčkám, polévkám, masitým a rybím pokrmům, používá se při přípravě nádivek. Vynikající je při dušení masa v kombinaci s vínem. Bývá součástí provensálských bylinek.
